麻油雞飯

冷天時總想吃個暖心料理,麻油雞飯是個不錯的選擇。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]肉雞塊(網友說用電鍋時,肉雞比較耐煮不會柴).乾香菇愛吃幾多加幾朵.薑片.米3杯
[調味料]黑麻油.香菇水.烹大師.鹽.米酒
[作法]
1.雞肉塊汆燙.米洗好後稍放.水3杯(含香菇水)+調味料們
2.黑麻油與薑片一起入鍋微火爆香,雞肉塊、香菇略炒

麻油雞飯 麻油雞飯

 

3.將炒鍋內食材依序鋪在米上、加入調味料,電鍋外圍加1.2杯水,跳起後再悶個5-10分鐘就OK惹

 麻油雞飯 麻油雞飯    

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