蘋果南瓜湯

好久不見得最愛~南瓜、蘋果跟洋蔥,變身甜滋滋的暖心聖品。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]蘋果(絲):南瓜(薄片)=2:1.洋蔥(絲)x0.5(或少一些).月桂葉
[調味料]水.奶油.牛奶(想要口感香濃可加鮮奶油).鹽.白胡椒粉 

蘋果南瓜湯

 

[作法]
1.鍋內加入奶油跟橄欖油,放入洋蔥炒香,加入蘋果.南瓜跟一點點鹽拌炒
2.丟入肉桂葉,慢慢加水,小火煮20分鐘,隨時攪拌一下,避免燒焦惹

蘋果南瓜湯 蘋果南瓜湯 

 

3.去掉肉桂葉,將南瓜倒入調理機,加入牛奶打勻

蘋果南瓜湯 蘋果南瓜湯 

 

4.再到回鍋中,加入牛奶(&鮮奶油)及鹽巴、胡椒粉調味即可

 蘋果南瓜湯  

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