高麗菜捲  

高麗菜捲的內餡來包水餃應該也不錯,暫時不吃小麥的林小捷,也算找到了出口。爽口多汁又營養滿點,當正餐或點心都很讚。


 三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]高麗菜完整葉片.豬絞肉.蛋.白蝦.鮮香菇.紅蘿蔔.洋蔥.芹菜(喜歡吃什麼就加什麼,除高麗菜外皆切丁)
[調味]鹽巴.胡椒粉.一點點醬油也可不加

高麗菜捲


[作法]
1.高麗菜燙軟放涼、將硬梗削平,硬梗別浪費切末也可加入內餡

高麗菜捲高麗菜捲

 

2.洋蔥.香菇.紅蘿蔔下鍋一點點油炒香放涼

高麗菜捲

 

3.豬絞肉撒鹽略剁過增加黏稠度,準備大碗將所由食材扮入,加入調味料,甩肉不會黏碗就可以惹

高麗菜捲 高麗菜捲 


4.開始捲高麗菜,同時炒鍋燒水,大火蒸15分鐘完成

高麗菜捲 高麗菜捲 高麗菜捲  

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