flixbus_布拉格往維也納

歐洲人真開心,花個台幣幾百塊就可以出國了,搭乘舒適度很好、也沒遇到什麼大塞車,滿意度爆棚。


總共搭乘2段,1.德國紐倫堡到捷克布拉格、以及2.布拉格到維也納,行前下載APP,有事沒事就搜尋一下,看起來沒什麼滿車的狀況、價格也很固定,因此就很放心的到歐洲才透過APP買票。第1段每人14.9€、第2段每人15.9€,不選位、不能退票,購買流程都相同。要留意布拉格有分機場、客運站跟火車站,紐倫堡跟維也納就都只有客運站選項。搭車時先把行李拿到車尾,人再上車,需出示手機QRcode+購票人護照。完全沒注意到行李超重會罰錢這件事,第1段人很多完全沒檢查行李,第2段巴士已經遲到半小時了,還有空拿出電子秤說超過太多了,24K當場被罰了9€,還好車票很便宜了,就告訴自己不要在意。

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DB德鐵-法蘭克福機場車站

搭乘德國國鐵從法蘭克福機場到紐倫堡Nürnberg,沿途風景明媚、初來乍到的新鮮感拍不停,快抵達前的幾分鐘呈現暈車坐不住的狀態。


決定了德國只沾醬油到紐倫堡定點待3天,交通票劵就顯得簡單多了,德國火車通行證、拜揚邦票、VGN周末票…這些都不需要了,只要訂一段從法蘭克福機場到紐倫堡的車票就可以了,有考慮flixbus比較便宜,每人只要9.9€,但因車班時間不是太早就是太晚,加上車程要4個小時,於是毫無懸念鎖定德國高鐵ICE車票了。傳說德國火車票越早買越便宜,因此從1月份就下載德鐵的APP,連續看了幾天,價格都沒有變動的每人29.9€(2等艙/不可退票/不對號),就鬆懈了想說應該差不多這樣吧。在農曆年假前突然發現票價變成每人34.9€,內心真是懊悔慌張的想說:可惡,不會真的越來越貴吧。想說忙完乖媳婦年節家務要趕快來訂票,再次打開APP搜尋,一度懷疑要看眼科了嗎?每人只要19.9€+可於前一天退票4€,立馬就刷下去了,心情真是好的快要飛上天。起訖站要留意,Frankfurt出發有分機場Frankfurt(Main)Flugh跟火車站Frankfurt(Main)Hbf,眼殘就事情大條了。另外據說超過預定的車次,是不能像台灣高鐵一樣搭乘其他班次,所以雖然表定早上5點就會飛抵機場,保險起見訂了8:16出發的ICE1023。

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[交通]抵達德國法蘭克福機場

小晡說我們去歐洲吧!去布拉格吧!然後就由雜工林小捷,也就是我本人接手旅行團所有雜務,展開落落長的代辦清單。在幻想、收集歐洲浪漫景點前,先把機票搞定吧!預算考量下,幾個進出機場試算後,決定了中國國際航空(簡稱:國航)、北京轉機,從德國法蘭克福機場入境、奧地利維也納機場出境,2016傻呼呼的搭乘東方航空、上海轉機到法國的印象挺好的,對於中轉覺得很可以,重點機票價格很迷人啊,每人約1.7萬成交。
20190322-23台北1315-北京1635(轉機約9hrs)/0220-法蘭克福0530

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紅蘿蔔為吐司增添了一閃一閃紅星星的淡淡色彩,還有一種含蓄的微甜,很討喜的一款。


麵包作法除了配方各有不同,製作方式也有分直接法、中種法、湯種法...等等,也會因此有些口感的差異,通常我都採取中種法,在這裡用直接法描述,就是所有材料一次加進去拉一拉,我的烘焙紀錄總是漏拍照片,不夠格說分享、就是自己烘焙學習點滴。

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鹽可頌~鹽跟奶油交織出的簡單鹹香味,夾內餡時又不搶戲,真是內外兼具的麵包模範生。


孤陋寡聞竟不知坊間流傳的麵包夯品,參考了幾位網友的分享,略略調整成我想要的比例。麵包作法除了配方各有不同,製作方式也有分直接法、中種法、湯種法...等等,也會因此有些口感的差異,通常我都採取中種法,在這裡用直接法描述,就是所有材料一次加進去拉一拉,我的烘焙紀錄總是漏拍照片,不夠格說分享、就是自己烘焙學習點滴。

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小巧可愛的卡士達水果塔,是女孩兒看到都會哇哇叫的下午茶聖品吧!


初學烘焙時,什麼鹹派皮?甜派皮?傻傻分不清,直覺判斷不就是派皮的味道嗎?NO.NO.NO...鹹派皮=多層酥脆口感,我用在蘋果派.鹹派等;甜派皮=像餅乾,做檸檬派、卡士達水果派、南瓜派都挺適合的。大的稱派、小的就叫塔,我的烘焙紀錄總是漏拍照片,不夠格說分享、就是自己烘焙學習點滴。

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外表酥酥又帶點嚼勁,麵糰不添油脂的胖嘟嘟培果,兼具外貌與內在的一款麵包,刊稱麵包界的稚齡姐姐吧,有機三莓果醬讓培果多了點浪漫的粉紫色。


過往還未踏上烘焙不歸路時,也挺喜歡吃costco的培果,但總是有些殘念感,有點太大、太有嚼勁有時咬的嘴巴好痠,我的培果算是軟餐包的肉體,包覆上培果特有的燙麵帶出的表皮Q勁,再回烤過又有些許酥脆口感,親朋好友都很捧場說好棒棒。麵包作法除了配方各有不同,製作方式也有分直接法、中種法、湯種法...等等,也會因此有些口感的差異,通常我都採取中種法,在這裡用直接法描述,就是所有材料一次加進去拉一拉,我的烘焙紀錄總是漏拍照片,不夠格說分享、就是自己烘焙學習點滴。

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自學蛋糕的第一款,難忘那個冷冷的秋天,烤箱傳來陣陣溫熱濃醇的香蕉巧克力味,一款暖口暖心的甜品。


戚風蛋糕可以是眾多裝飾蛋糕的基礎,又是我愛的口感(與天使、磅蛋糕、海綿等相比),據說戚風要烤800次才會抓到眉角,又會依烤模導致難度不一,目前我心中排名是(難→易)杯蛋糕→煙囪→圓模→長烤盤(瑞士捲),我認為第二難的煙囪模,偏偏第一次用時、搞不清楚什麼狀況就成功了,心裡想說不難嘛,太得意之後打擊接踵而來,縮腰、塌陷、倒扣後整個蛋糕體墜落...烤戚風真是的磨人精,純粹為自己的烘焙紀錄,我的做法可能也只適用於我家的情境,包含當天天氣、食材選擇、烤箱心情..,沒有成功保證班吧,烘焙人的心情真的是冷暖自知啊我的烘焙紀錄總是漏拍照片,不夠格說分享、就是自己烘焙學習點滴。我的戚風不加泡打粉,純粹靠蛋白的力量撐起較扎實濕潤的口感。

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[川越]氷川神社

[20180117]旅途中的唯一雨天,將全員期待的輕井澤往後挪,先來去川越隨意走,順利將小人放水流、吃了心心念念鰻魚三吃,雨天裡的菓子屋橫丁倒是有些寂寥。
[景]氷川神社 小人放水流(MapCode:14 014 780*61)

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[長野]善光寺
[20180116]從夢幻雪國瞬間返回人間~旅程的中繼點「長野市」,怎能錯過日本人一生必去一次「善光寺」,長野車站旁飯店好吃好睡、らぁめんみそ家拉麵好吃,心滿意足了!
[景]善光寺 表参道もんぜん駐車場60mins¥300(MapCode:54 247 355*07)

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