美食讓台南人超有臉、走路有風絕對沒問題,雖然遇到很多很酷很有個性的老闆,還是不得不豎起大拇指說:歹琅琅!真有你的~啥咪碗糕都好吃阿....每次到台南,幾乎都住在中國城附近的日升飯店,除了價格合理,主要是因為步行所及~保安宮、海安路、國華街、仁愛路(沙卡里巴)...等,恨有4個胃都還怕吃不完吧!!先來說說保安宮附近的好料的嚕!!想的到的,在保安路這條短短50公尺不到的小路上,應該也是應有盡有了唄!炒鱔魚、蝦仁肉圓、米糕、牛肉湯、八寶冰甜品...

 

每次必爆的人氣名攤~ 【阿明豬心】 ,傍晚才開攤,這次抵達時已經是晚上10點多,老闆還是在攤前賣力的涮著各式可口的豬內臟,客人滿滿滿阿,很多年前來吃過,有多美味倒是有點忘了,只記得排了好~好~久才吃到阿捏。

 

還記得,好久好久以前到南橫的少年溪溫泉泡湯,巧遇幾個台南來的嬸嬸伯伯,閒聊時,強力推薦我們可以到台南安平吃牛肉湯,說的口沫橫飛,一副不吃必定終生抱憾阿~但其實我們也沒放心上,中間到過台南幾次,從來沒有吃過牛肉湯。這次不知道為啥,大街小巷就一直看到牛肉湯的看板,才發覺台南很多賣牛肉湯的耶!勢必得來吃吃看嚕!選定保安路的【阿村(第二代)牛肉湯】 ....

 

咦~老闆娘是個年輕的小妹妹耶!還跟朋友聊著昨天去哪兒跨年的話題...有點心驚驚~會好吃嗎?!忐忑的點了碗牛肉湯NT$100,不一會兒上菜嚕!挖賽~能讓餔比感到驚艷的口感!絕非等閒之輩阿!做法很簡單,將高湯淋在生牛肉上,這牛肉鮮嫩完全不騷,好像加了點柴魚的甘甜湯頭,絕妙滋味阿!小老闆娘可是傳承三代的阿梅啦!!真是有眼不識泰山...

 

也是每次必吃的經典【茂雄蝦仁肉圓】仍舊燒著柴火的灶與竹蒸籠,蒸出急不得的好口味,不見老闆卻多了兩個年輕的新活力,許多的老手藝也到了非得不可傳承的過渡期。。。

 

一份3顆皮薄餡多的蝦仁肉圓,只要NT$50元阿~真是太便宜啦!!!!!重點是~又超好吃超好吃~即便肚子飽滿的狀態,還是覺得好好吃唷!大滿足!!!

 

餔比一直恐嚇我,要我好好想想,下次來吃還要花多少車錢,多點一些準沒錯啦!!於是加點了一份芋粿NT$35。跟我想像的芋仔粿原來是兩回事阿~哈哈哈!真材實料的芋頭切絲,應該也是蒸炊而成,淋上與肉圓相同的濃稠醬汁就完成啦!!

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