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高麗菜捲  

高麗菜捲的內餡來包水餃應該也不錯,暫時不吃小麥的林小捷,也算找到了出口。爽口多汁又營養滿點,當正餐或點心都很讚。


 三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]高麗菜完整葉片.豬絞肉.蛋.白蝦.鮮香菇.紅蘿蔔.洋蔥.芹菜(喜歡吃什麼就加什麼,除高麗菜外皆切丁)
[調味]鹽巴.胡椒粉.一點點醬油也可不加

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蘋果南瓜湯

好久不見得最愛~南瓜、蘋果跟洋蔥,變身甜滋滋的暖心聖品。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]蘋果(絲):南瓜(薄片)=2:1.洋蔥(絲)x0.5(或少一些).月桂葉
[調味料]水.奶油.牛奶(想要口感香濃可加鮮奶油).鹽.白胡椒粉 

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麻油雞飯

冷天時總想吃個暖心料理,麻油雞飯是個不錯的選擇。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]肉雞塊(網友說用電鍋時,肉雞比較耐煮不會柴).乾香菇愛吃幾多加幾朵.薑片.米3杯
[調味料]黑麻油.香菇水.烹大師.鹽.米酒
[作法]
1.雞肉塊汆燙.米洗好後稍放.水3杯(含香菇水)+調味料們
2.黑麻油與薑片一起入鍋微火爆香,雞肉塊、香菇略炒

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炒冬粉

偶爾想念林媽媽的炒米粉但不想飛奔回家,又更愛冬粉一點點,分量又可控制不要過大,澎湃又營養吃粗飽的好料。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
[食材]依下鍋順序出場
1.爆香組:豬肉片略醃.乾香菇泡水切絲.蒜末.薑末
2.香甜組:洋蔥絲.紅蘿蔔絲
3.主角組:冬粉泡水15分鐘.高麗菜.辣椒
4.提味組:芹菜末.蔥末
[調味]米酒.水.日式醬油.鹽.胡椒粉.味淋

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芋頭

一般認知對於皮膚不好的芋頭、奇異果等食物,神奇的都不在林小捷過敏食材行列。一直很喜歡吃芋頭,但過去怕皮膚癢盡量少吃,也因為過敏反而開始料理。芋頭燒排骨有啥秘訣?在秋天盛產時最適合料理,只要芋頭好吃這道菜應該就不會失敗了吧。


三角貓廚房很隨興、非專業,調味料加法沒有標準,因此常常忘了上次是怎麼煮的,記錄下來好方便林小捷自己查詢!
*食材:豬小排(肉多的)、芋頭、辣椒、蒜頭
*調味:米酒.醬油.胡椒粉.鹽巴

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馬鈴薯燉肉

聽說是日本女孩兒餵食彼氏的首選料理啊~馬鈴薯燉肉"肉じゃが"!


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番茄燉雞義大利麵

[20130927]週末小費工晚餐。蕃茄燉雞義大利麵,還很假掰擺上九層塔XD


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挖賽!變出這一桌滿滿的菜真不是蓋的,說好我門客人各準備一道菜,除了我的泡菜牛肉跟小潔的炸皮蛋、乾煎鮭魚,其他都是主人家弄出來的唷。尤其是那鍋蛤蠣冬瓜湯真是好喝阿...到現在還是念念不忘阿!


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